对于所有食堂管理者来说，后厨的管理是整个食堂管理的重要组成部分，它直接影响食堂的高速运转和员工的饮食健康，但是往往食堂后厨又是---“盲点”。科技赋能下的智慧食堂（智慧餐台）以信息化、数据化、智能化等手段，合理的协调厨房内部各方因素，---菜品的出品，满足员工基本需求的同时，做好成本、卫生、安全等方面的---，切实保障就餐者和食堂的利益。
在信息化时代，如何进行单位内部管理优化一直是各行各业探索的问题。众所周知，单位食堂一般为非经营性的食堂，它的运营涉及到单位工作人员的切身利益和食堂经费的控制及账务处理，是后勤工作重点、难点之一。
加强食堂安全监：食堂安全---一方面需要提供准确信息受就餐者全程实时---；另一方面需要建立严格的食堂---保障体系。推出智能ai后厨行为监测，对------、口罩佩戴、夜间老鼠进行识别，并实时进行---报警，通过视频溯源，留案存档，实现食堂------自动化。
抓好食堂采购关卡：食堂原材料的采购是个环节，也是菜品安全的个环节。但因原材料的种类繁多、季节性很强、品质差异较大等问题，也是食堂后厨人员头疼的管理环节。微控智慧食堂由进货时就层层把关，道道---，食堂后厨人员可在系统编制原料采购计划、严格执行审批流程、建立询价报价体系及严格的采购验货制度，同时搭配农残监测、供应商管理等功能，方便食堂管理者实时---整个采购流程及安全。
郑州环云电子科技有限公司推出的智慧餐台搭载了rfid射频识别技术，该技术具有性、独一性和适用性，可以快速读取智能餐具内部菜品信息，实现快速计价。此外，技术的加持助力，可让智慧餐台72小时稳定读写，一次识别多种菜品，加快结算计价效率。
此外，视觉结算台能自动识别菜品，自助完成结算，用户刷脸支付，整个用餐过程十分简捷方便。
智能餐台系统实现了用餐，人脸自动识别，扫码等支付方式。自己吃多少取多少，大家基本上都不剩菜，“盘盘光”使得餐余垃圾减少了90%，食材采购成本降低30%，这是企---职工食堂采用智能餐台系统后的实际效果。
智慧餐台支持多种支付方式，包括刷脸、、扫码，可充分满足就餐者不同的支付需求，其支付速度可快至1s，有效提高支付效率，减少支付环节的排队拥堵情况。由此可见，自助结算台系列产品的应用，有效促进智慧食堂建立起完整的结算管理体系，加快食堂精细化管理，个性化升级，为智慧食堂建设提供了的发展空间。
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